糧質(zhì)不均、雜質(zhì)過多、自動(dòng)分級(jí)嚴(yán)重的糧堆通風(fēng)。雜質(zhì)過多,自動(dòng)分級(jí)嚴(yán)重的部位,通風(fēng)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了根本性變化,就是吸附能力比正常糧粒增強(qiáng)許多倍,而且這些部位通風(fēng)阻力大,通風(fēng)量小,即使不是過低溫通風(fēng)所產(chǎn)生的結(jié)露也無法通過通風(fēng)消除,結(jié)果是越通風(fēng)水分越大,等發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)為時(shí)過晚。簡(jiǎn)易倉(cāng)通風(fēng)。簡(jiǎn)易倉(cāng)或者說露天倉(cāng),倉(cāng)房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)幾乎為零,倉(cāng)溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風(fēng)會(huì)將糧堆的熱層不斷上移,在停機(jī)間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結(jié)露,或者說機(jī)械通風(fēng)縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉(cāng)溫的空間距離,擴(kuò)大了溫度梯度,形成了結(jié)露層。
主要糧食和油料的保管稻谷的儲(chǔ)藏特性是什么?稻谷具有完整的谷殼,它對(duì)防止蟲霉危害與溫濕度影響有一定作用,在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性較高,但稻谷后熟期短,不耐高溫,易黃變和陳化,易發(fā)熱、結(jié)露,水分超過%即可發(fā)芽。在正常儲(chǔ)藏條件下,新谷的生理活性較強(qiáng),呼吸旺盛,變化較大,一年后逐漸減弱,繼而趨于平緩,儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。早、中稻收獲時(shí)氣溫高,便于干燥,入庫(kù)水分低,但易害蟲;晚稻秋后收獲氣溫低,蟲害較少,但不易干燥,入庫(kù)水分較高,容易引起發(fā)熱霉變。稻谷儲(chǔ)藏期不宜超過三年,即使不生蟲發(fā)熱,也要注意定期輪換,特別是長(zhǎng)期儲(chǔ)備的糧食要防止因陳化而降低品質(zhì)。
稻谷發(fā)熱的規(guī)律是什么?散裝稻谷發(fā)熱的一般規(guī)律是秋冬季節(jié)多從糧堆的中下層開始,以后逐漸向上發(fā)展;夏季多從朝陽(yáng)靠墻面的上層開始,以后再逐漸向內(nèi)發(fā)展;因漏雨或吸濕而引起的發(fā)熱,則多從糧面、倉(cāng)墻四周、地坪等返潮部位開始,然后再向糧堆內(nèi)部及中下層發(fā)展。檢查環(huán)流熏蒸系統(tǒng)按《環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程(試行)》中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。新建淺圓倉(cāng)初始裝糧應(yīng)進(jìn)行試裝糧壓倉(cāng)試驗(yàn),進(jìn)行沉降觀測(cè)。正式使用裝糧后~年內(nèi),應(yīng)每隔~個(gè)月進(jìn)行一次沉降觀測(cè)。壓倉(cāng)方法按《中央直屬儲(chǔ)備糧庫(kù)新倉(cāng)初始裝糧壓倉(cāng)的暫行規(guī)定》執(zhí)行。
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